疙瘩汤的家常做法是什么?疙瘩汤用温水还是冷水和面?
疙瘩汤的家常做法是什么?
1、西红柿洗净切丁,油菜叶切丝,葱、姜切片。
2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀。面粉倒入碗中,打入鸡蛋搅拌成玉米粒大小的疙瘩。
3、热锅下油,放入葱、姜爆香,放入西红柿炒香,加入清水。再放盐半勺、鸡精半勺、胡椒粉、生抽大火烧开,放入疙瘩烧开,加入油菜煮2分钟即可。
疙瘩汤用温水还是冷水和面?
做疙瘩汤的话直接用冷水和面就可以了,天气不是很冷的话不用特意用温水和面。
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